２月24日(火)の給食は、「地産地消の日献立」でした。メニューは、「ごはん」「鯛の味噌照り焼き」「あっさりハムサラダ」「水炊き」「牛乳」でした。

瀬戸内海に面する愛媛県では、鯛は身近な魚です。今回の給食には、宇和島で養殖された鯛が使用されていました。

27日(金)の給食は、水産の日献立でした。メニューは、「ごはん」「ぶりの塩焼き」「柚子酢和え」「大根と厚揚げの味噌汁」「牛乳」でした。

愛媛県は、鰤(ぶり)の養殖が全国３位です。地元の養殖業者さんは、雨の日も雪の日も、どんな日もエサやりを欠かしません。そうした苦労があって、私たちの食卓は潤っているのだと、改めて感謝しながらいただきました。