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１月24日から30日までは、全国学校給食週間です。

我が国における学校給食は、明治22年に始まって以来、各地に広がっていきましたが、戦争の影響などによって中断されました。戦後、食糧難による児童の栄養状態の悪化を背景に学校給食の再開を求める国民の声が高まるようになり、昭和22年１月から学校給食が再開されました。また、昭和25年度から、学校給食による教育効果を促進する観点から、冬季休業と重ならない１月24日から30日までの１週間を「全国学校給食週間」としました。学校給食週間においては、学校給食の意義や役割について、児童生徒や教職員、保護者や地域住民の理解を深め関心を高めるため、全国で様々な行事が行われます。(文部科学省ホームページより)

本日の給食は、「山口県の味めぐり」献立でした。メニューは、「ごはん」「チキンチキンごぼう」「柚子和え」「沢煮椀」「牛乳」でした。

「チキンチキンごぼう」は、鶏肉の唐揚げと素揚げしたごぼう、茹でた枝豆を甘辛いタレで絡めた料理です。学校給食から山口県全域に広がり、山口県民のソウルフードとして親しまれるようになりました。今日は、山口県で人気の味を思う存分楽しむことかできました。